就職で実家を離れることになり、初めて一人暮らしをすることになりました。その中で生活全般を初めて一人でしなければならない状況になり、特に晩御飯を作ったことがほとんどなく食材選びには1番、苦戦を強いられました。元々米の好き嫌いが激しく、水分で柔らかく少しでもねちょっと感じると嫌気がさして食べることが出来ず、逆に硬すぎても嫌になるタイプで実家暮らしの時はたくさん両親を困らせてきました。なので一人暮らしになってからの最初の1ヶ月ほどはスーパーなどで米を買い自炊をしてきましたが、水分量の調節、またお米の質感からどうしても食欲が進むようなお米の炊き具合、また味にはなりませんでした。そこでwebサイトやインターネットで米のことを検索し、出会ったのが今回コメントを書かせてもらったお米です。正直、最初は通販ということで自分の目で確認できないことから、怪しさを感じていましたが、米のプロが選んだという言葉を信じて勇気を出してこの米を買いました。

最初は届くのか？という所でもドキドキしましたがちゃんと数日後には届いており、作りかたも今までと変えずに調理しました。そして炊飯器で炊き、炊き上がりを確認すると明らかにツヤ、米の立ち具合が今までのと違うと確認することができました。案の定食べてみても米自体の感触、甘み、そして粒一つ一つの食感が明らかに違いました。一人暮らしを始めて、初めて笑顔になれた瞬間でした。本当にあの時勇気を出してソムリエを信じてよかったと思えます。これからもこの米を軸に晩御飯を作っていきたいと思います。